Món ăn dành cho người bị tiểu đường

1. Thịt heo xào hành tây

Nguyên liệu:

- Hành tây tươi: 100g

- Thịt heo nạc: 50 – 100g

- Tương, dầu, muối, bột ngọt.

Cách làm:

- Thịt heo rửa sạch, xắt miếng vừa ăn, nhúng qua nước sôi, ướp tí nước tương.

- Bắc nồi lên bếp, cho dầu vào sào thịt heo trước, sau đó cho hành tây vào xào chung, cho gia vị vừa đủ, vừa ăn. Ăn trong bữa ăn.

Công dụng:

Món ăn này có công dụng ích thận, giảm đường huyết. Thích hợp với người bị tiểu đường kèm theo chứng nóng ở vùng gan, thận, bàng quang.

2. Tim lợn tiềm ngọc trúc

Nguyên liệu:

- Tim lợn 300g

- Ngọc trúc 30g

- Gừng tươi 5g

- Hành sống 5g.

Cách làm:

- Ngọc trúc nấu lấy nước bỏ bã để sẵn.

- Tim lợn thái nhỏ, cho cùng nước gừng, hành, ớt tươi luộc chín, tiếp tục đổ tiếp nước ngọc trúc vào đun tiếp cho tim lợn chín nhừ.

- Thêm nước hàng, muối mắm, đường trắng, bột ngọt

- Đun tiếp tạo thành nước canh đặc

- Đổ lên đĩa, đợi cho nguội và đông, đổ dầu vừng đã đun sôi và để nguội lên là được.

Công dụng:

Dùng cho các bệnh nhân có bệnh mạch vành, bệnh tim phổi, tiểu đường, lao phổi.

3. Nhộng tằm xào lá chanh

Nguyên liệu:

- Nhộng tằm: 100g

- Lá chanh: 5 lá

- Dầu ăn, nước mắm, bột ngọt

Cách làm:

- Nhộng tằm rửa sạch, vớt để ráo.

- Lá chạn rửa sạch, nhái nhỏ.

- Đổ nhộng vào chảo xào hơi săn, rưới khoảng 1 muỗng canh dầu ăn, để lửa nhỏ, đảo đều tay.

-  Sau đó thêm nước mắm, bột ngọt, tiếp tục xào khoảng 3 – 5 phút cho ngấm gia vị rồi bỏ lá chanh vào, đảo đều lên rồi tắt bếp.

Công dụng:

Món này có công dụng làm giảm đường huyết. thích hợp với mọi loại bệnh tiểu đường.

4. Khổ qua xào đậu phụ

Nguyên liệu:

- Khổ qua 150g

- Đậu phụ 100g.

Cách làm:

Khổ qua bỏ ruột thái lát, dùng dầu xào to lửa cho chín tái, cho đậu phụ thái lát và ít muối gia vị, tiếp tục xào to lửa cho chín đều.

Ăn ngày 1 lần. Dùng thường ngày cho bệnh nhân tiểu đường.

Chúc bạn luôn khỏe và hạnh phúc. Bạn hãy thường xuyên truy cập website https://muathuoctot.com để có thêm nhiều thông tin bổ ích về sức khỏe nhé!

Món ăn dành cho người bị tiểu đường

3 out of 5 based on 114 user ratings.