Món ăn giúp bổ gan, mát thận

Củ cải trắng nấu gan heo

Theo kết quả phân tích cứ trong 100g củ cải thì có 93,5g nước, 0,6g protein, 0,1g chất béo, các loại đường là 5,3g chủ yếu là các loại đường dễ hấp thụ. Trong dân gian dùng củ cải trắng làm thuốc chữa rất nhiều bệnh, đặc biệt là giúp mát gan bổ thận và thanh lọc cơ thể.Gan heo là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, có độ đạm cao hơn thịt heo, bò, dê; chứa vitamin A, B, D cùng acid folic, acid nicotilic cần thiết cho cơ thể. Lượng vitamin A trong gan heo cao hơn nhiều so với sữa, trứng, thịt, cá, có tác dụng duy trì sự sinh trưởng, làm sáng mắt, phòng trừ bệnh khô mắt, mỏi mắt. Gan heo cũng có thể chế biến thành thức ăn làm đẹp da, giúp giải độc.

Từ những lợi ích trên của củ cải trắng và gan heo bạn hãy chuẩn bị nguyên liệu để chế biến món củ cải trắng nấu gan heo thật bổ dưỡng nhé!

Nguyên liệu:

- 200 gr củ cải trắng

- 100 gr gan heo

- 10 ml rượu trắng

- các gia vị đường, muối, gừng, hành, tiêu bột…

Cách chế biến:

Củ cải trắng cắt lát, gan heo rửa sạch trụng qua nước sôi rồi vớt ra và cắt thành lát mỏng. Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chảo và phi hành, gừng, rồi cho gan heo vào đảo qua vài lần, cho khoảng 1 lít nước vào. Nấu đến sôi thì cho củ cải vào, nêm nếm gia vị, nấu tiếp cho sôi lại, rắc tiêu bột. Món này dùng trong ngày, có thể dùng chung trong bữa cơm gia đình.

Nấm hương xào rau cần

Nhiều nghiên cứu đã xác nhận trong nấm hương chứa một hàm lượng chất khoáng rất phong phú như kali chiếm tới 64% của toàn bộ chất khoáng. Ngoài ra còn chứa các loại vitamin B2, D, PP, có protein, chất xơ, lipid, polisacarit có tác dụng nâng cao sức đề kháng của cơ thể. Rau cần có các thành phần dinh dưỡng bao gồm Vitamin P, C, Abumin, đường, Canxi, Phốt pho, Sắt, Carôtin, Axit hữu cơ. Rau cần có tác dụng thanh nhiệt, trừ phong lợi thấp, nhuận phế, ngưng ho, giảm áp suất máu, cao huyết áp. Với đặc tính là cung cấp nhiều chất xơ nên rau cần có tác dụng loại trừ các chất thải có độc trong hệ tiêu hoá. Ngoài ra, hương thơm của rau cần còn kích thích và lưu thông các tuyến mồ hôi và giảm huyết áp.

Món nấm hương xào rau cần rất đơn giản, dễ thực hiện nhưng mang lại cho bạn rất nhiều lợi ích về sức khỏe, cùng http://muathuoctotcom thực hiện món ngon này nhé!

Nguyên liệu:

- Rau cần 500 g

- Nấm hương ngâm nước 50 g

- Muối 3 g, bột nêm, bột năng với mỗi thứ vừa đủ, dầu ăn 50 ml

Cách chế biến:

Rau cần bỏ lá, rửa sạch, xắt cọng dài 2 cm, ướp với muối khoảng 10 phút, dùng nước dội rửa sạch để ráo. Nấm hương xắt lát, cùng giấm, bột nêm, bột năng ướp trong chén, thêm nước khoảng 50 ml, khuấy thành sốt. Bắc chảo lên bếp có lửa to cho nóng, đổ vào 50 ml dầu, khi dầu bốc khói, thêm rau cần, xào sơ 2 - 3 phút, thêm nấm hương xào nhanh, rưới vào nước xốt, múc ra đĩa thì hoàn tất.

Món xào này cũng có tác dụng giúp bình can thanh nhiệt. Ngoài tác dụng làm giảm béo, còn thích hợp với người bệnh tăng huyết áp, xơ vữa động mạch, chứng cao mỡ máu.

Bên cạnh việc ăn uống và nghỉ ngơi để giúp cơ thể thanh lọc, giải độc tố thì bạn có thể kết hợp sử dụng các thực phẩm chức năng  hỗ trợ để có một cơ thể khỏe mạnh. Bạn nên sử dụng các sản phẩm như  Nutri - Rich Liverine, Hep-Forte…. hỗ trợ, tái tạo, bồi bổ các chức năng gan, giúp cơ thể bạn luôn cảm thấy thoải mái và lành mạnh.

Chúc bạn luôn khỏe mạnh và hạnh phúc. Bạn có thể truy cập website https://muathuoctot.com để tìm hiểu thêm nhiều thông tin bổ ích về sức khỏe bạn nhé!

Món ăn giúp bổ gan, mát thận

5 out of 5 based on 195 user ratings.