4 món ăn giúp bổ mắt

1. Canh gan vịt nấu rau cần, mộc nhĩ

a. Nguyên liệu:

Gan vịt 150g,

Rau cần 50g,

Mộc nhĩ 20g,

Nấm tươi 50g,

Tỏi,

Hành tươi,

Gừng,

Dầu ăn,

Muối,

Rượu trắng lượng vừa đủ.

b. Cách làm:

Rau cần cắt khúc.

Nấm tươi, mộc nhĩ thái chỉ.

Gan vịt cắt miếng ngâm rượu trắng, muối.

Đun dầu trong 5 phút, rồi cho gừng, tỏi, nấm, mộc nhĩ xào qua, cho lượng nước vừa đủ đun sôi. Sau đó cho gan vào, thêm gia vị, rau cần, đun sôi là có thể dùng.

2. Gan gà chưng câu kỷ tử

a. Nguyên liệu:

- 60 g gan gà rửa sạch, xắt mỏng.

- Câu kỷ tử 30 g.

- Táo đỏ (bỏ hạt) 4 quả.

- Gừng tươi 2 lát mỏng.

b. Cách làm:

Tất cả làm sạch, cho vào bát sành, chưng cách thủy khoảng 2 giờ. Nêm gia vị vừa ăn và ăn lúc đói.

3. Canh rau chân vịt gan lợn

a. Nguyên liệu:

- Gan lợn 60g hoặc gan gà ta 2 lạng

- Rau chân vịt 130g,

- Muối ăn,

- Dầu ăn vừa đủ.

- Cố chỉ, cốc tinh, cam khởi, xuyên khung mỗi loại 15g. 

b. Cách làm:

- Cho 4 vị thuốc vào 1000cc nước dun trong 20 phút cho cô thành canh để dùng.

- Gan lợn rửa sạch, thái miếng mỏng.

- Rau chân vịt rửa sạch, thái khúc nhỏ.

- Dùng ít dầu phi hành tươi cho thơm, sau đó cho nước canh 4 vị thuốc, gan lợn, rau chân vịt vào đun sôi, rồi cho gia vị vừa ăn. 

4. Gan dê nấu cà rốt

a. Nguyên liệu:

- 50 g gan dê

- 100 g cà rốt rửa sạch

b. Cách làm:

- Xắt miếng cho vào nồi đất, nước vừa đủ

- Đun to lửa cho sôi rồi chuyển nhỏ lửa hầm trong 30 phút.

- Nêm gia vị vừa ăn. Chia 2 đến 3 lần ăn trong ngày.

Chúc bạn luôn khỏe và hạnh phúc. Bạn hãy thường xuyên truy cập website https://muathuoctot.com để có thêm nhiều thông tin bổ ích về sức khỏe nhé!

4 món ăn giúp bổ mắt

5 out of 5 based on 248 user ratings.