Ăn gì giúp ngăn ngừa tăng mỡ máu?

1. Máu nhiễm mỡ là gì?

Máu nhiễm mỡ còn được gọi là rối loạn chuyển hóa lipid máu hay mỡ máu cao. Bình thường trong máu có một tỷ lệ mỡ nhất định, được đánh giá bằng chỉ số xét nghiệm cholesterol, triglycerid… Nếu các chỉ số này cao hơn mức cho phép thì gọi là mỡ máu cao. Trong đó, cholesterol cao là chỉ số đặc trưng của bệnh.

2. Những thực phẩm ngăn ngừa tăng mỡ máu

Bí đao
Nghiên cứu chỉ ra rằng, bí đao không hàm chứa chất béo, hàm lượng natri rất thấp, có tác dụng lợi tiểu bài thấp. Trong bí đao còn có chất axit malonic, có thể hạ mỡ trong máu và khử chất mỡ thừa trong cơ thể.

Sôcôla đen

Sôcôla đen giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch bằng cách làm giảm nồng độ đường huyết và cholesterol xấu trong máu và kích thích sản sinh cholesterol tốt tăng lên. Tuy nhiên, không nên ăn nhiều sôcôla vì nó có chứa nhiều chất béo bão hòa và hàm lượng calo cao có thể gây béo phì.

Táo

Táo có tác dụng giảm mỡ hiệu quả, chất pectin phong phú trong táo là một loại chất xơ tan trong nước, có thể kết hợp với acid mật, giống như bọt biển hấp thụ cholesterol dư thừa và giúp tẩy trừ nó ra khỏi cơ thể. Chất pectin còn có thể kết hợp với các chất khác như vitamin C, đường để giảm thấp cholesterol, từ đó tăng cường hiệu quả giảm mỡ máu cho cơ thể.

Mộc nhĩ đen

Nhờ có chất keo thực vật đặc biệt mà mộc nhĩ có thể giúp tràng vị co bóp mạnh hơn, làm cho chất béo ở đường ruột bài tiết ra ngoài, giảm bớt việc hấp thu mỡ trong thức ăn. Cũng chính chất keo này có tác dụng hạ mỡ trong máu, phòng ngừa chứng béo phì.

Các loại hạt

Các nhà nghiên cứu cho biết rằng, khi một người ăn 67g các loại hạt mỗi ngày có thể giúp giảm hàm lượng cholesterol xấu 5,1% và cholesterol tốt tăng 7,4% nhờ vào hàm lượng các axit béo không bão hòa rất cao trong các loại hạt.

Dầu thực vật

Dầu hướng dương, dầu vừng, dầu đậu nành, dầu mầm, dầu lạc... có chứa nhiều phytosterol, có khả năng thay đổi hàm lượng cholesterol trong máu. Khoa học đã chứng minh các loại dầu này có thể giúp giảm hàm lượng cholesterol xấu trong cơ thể khoảng 10% nếu dùng thường xuyên trong một tháng.

Uống trà xanh

Trà xanh có tác dụng chống xơ vữa động mạch, nhất là động mạch vành. Khi sử dụng trà xanh, nồng độ mỡ máu giảm, gốc tự do gây hại cho thành mạch được điều hòa. Trà xanh làm giảm hấp thu cholesterol từ ruột, giảm tổng hợp cholesterol trong cơ thể, tăng tiêu thụ cholesterol.

Rau diếp cá

Rau diếp cá là thực phẩm có nhiều cellulose giúp hạ mỡ trong máu. Bản thân cellulose không bị hấp thu vào cơ thể mà có tác dụng làm no bụng, giảm bớt hấp thu thức ăn vào cơ thể và đẩy chất thải trong ruột ra bên ngoài, khử mỡ hạ đường, phòng ngừa chứng u ở ruột. Thường xuyên ăn rau diếp cá có thể dự phòng cao huyết áp, mỡ cao trong máu.

Trên đây là những thực phẩm giúp ngăn ngừa tăng mỡ máu rất hiệu quả, bạn hãy lưu ý bổ sung vào thực đơn ăn uống mỗi ngày.

Chúc bạn luôn khỏe và hạnh phúc. Bạn hãy thường xuyên truy cập website https://muathuoctot.com để có thêm nhiều thông tin bổ ích về sức khỏe nhé!

Ăn gì giúp ngăn ngừa tăng mỡ máu?

5 out of 5 based on 293 user ratings.