Từ khi du nhập vào Việt Nam, khoai tây giờ đã trở thành một loại cây rất quen thuộc với người dân nước ta. Chúng ta nhìn thấy khoai tây hàng ngày, ăn khoai tây hàng tuần, nhưng ít ai biết khoai tây có những tác dụng tuyệt vời đến không ngờ.
Theo quan niệm của y học cổ truyền, củ khoai tây vị ngọt, tính bình, có tác dụng hòa vị (điều hòa chức năng dạ dày), kiện tỳ (tăng cường chức năng tiêu hóa), ích khí, có thể chữa chán ăn, rối loạn tiêu hóa, bí đại tiện.
Chữa viêm loét dạ dày, hành tá tràng
Khoai tây tươi (không bỏ vỏ) rửa sạch, thái nhỏ, giã nát, vắt lấy nước cốt, thêm chút mật ong vào uống, mỗi lần 1-2 thìa cà phê.
Chữa rối loạn tiêu hoá, kém ăn
Khoai tây 100g, gừng tươi 10g, quýt 1 quả (bỏ vỏ và hạt). Tất cả giã nát, trộn đều, vắt lấy nước, trước mỗi bữa ăn uống một thìa canh. Điều hòa chức năng tiêu hóa: Khoai tây 1-2 củ, dùng than củi nướng chín, bóc vỏ, ăn lúc còn nóng.
Chữa táo bón
Khoai tây rửa sạch, giã nát, vắt lấy nước, ngày uống 3 lần trước các bữa ăn, mỗi lần 1 bát con.
Tăng sức đề kháng của cơ thể
Theo nghiên cứu của các nhà khoa học Mỹ cũng phát hiện ra rằng, khoai tây chứa rất nhiều cali và trong một củ khoai tây cũng cấp 18% lượng cali cần thiết cho cơ thể mỗi ngày, giúp con người giảm được nguy cơ cao huyết áp, đột quỵ. Lượng vitamin và khoáng chất dồi dào phong phú có trong khoai tây như vitamin B6, vitamin C, sắt, caxi, phốt pho giúp cơ thể tăng sức đề kháng, ngăn ngừa các bệnh và làm đẹp da rất là hiệu quả.
Giảm stress
Cuộc sống bận rộn khiến bạn cảm giác ức chế, căng thẳng thần kinh. Nguyên nhân gây ra hiện tượng trên là do cơ thể thiếu vitamin A và C, hoặc nạp quá nhiều thực phẩm chứa nhiều thành phần axit. Khoai tây lại là một trong những thực phẩm chứa nhiều vitamin A và C, do đó, nó giúp giảm stres và nâng cao tinh thần.
Làm chậm quá trình lão hóa
Khoai tây chứa hàm lượng vitamin C rất là cao có tác dụng chống oxy hóa rất hiệu quả, có thể làm chậm quá trình sản sinh các tế bào lão hóa, duy trì tuổi thanh xuân và tươi trẻ cho phụ nữ. Tuy nhiên, muốn đạt được hiệu quả như mong muốn bạn phải duy trì chế độ ăn khoai tây một cách thường xuyên, liên tục và đủ lượng.
Chữa bỏng
Khi bị bỏng, hãy cắt một khoanh khoai tây đắp lên chỗ bị thương, để một lúc lâu. Tuy nhiên, trước khi đắp, không nên rửa chỗ bị bỏng.
Chữa chứng phù mặt
Những bệnh nhân mắc bệnh gan thường bị phù mặt, đau đớn khó chịu. Trong khi chờ đi bác sĩ, có thể chữa tạm thời cho đỡ đau bằng cách: Lấy khoai tây tươi giã nhỏ, đựng trong miếng vải màn, đắp lên mặt trong 30 phút, sẽ thấy dễ chịu ngay.
Những công dụng khác hay từ khoai tây
Làm mềm những đôi giày cũ
Giày bạn để lâu không sử dụng bị khô cứng, muốn làm cho tốt lại, hãy xẻ củ khoai tây ra làm hai, cầm nửa củ chà mạnh lên mặt da, nó sẽ mềm lại. Sau đó, bạn đánh bóng bằng.
Làm cho mỡ không bị cháy đen
Mỡ chiên bánh, chiên chả thường bị cháy đen. Để tránh điều đó, bạn nên cắt một vài miếng khoai tây và cho vào chảo mỡ.
Làm sạch mặt kính
Kính tủ hay kính soi, bị hơi nước ẩm ướt làm cho ố mờ, bạn cũng lấy khoai tây chà lên, rồi lau sạch lại, mặt kính sẽ sáng đẹp.
Tẩy vết ố trên quần áo
Quần áo lâu ngày bị ố vàng, bạn có thể dùng khoai tây để tẩy trắng. Hãy đem luộc củ khoai, lột vỏ, để nguội, rồi chà khoai lên những chỗ bị ố, rồi giặt lại bằng xà bông và đem phơi trước gió, chớ đừng phơi nắng.