1. Boil the broth in a large saucepan. Stir in the barley; cook, covered, over low heat until the liquid has been mostly absorbed, 20 to 30 minutes. Remove from the heat; let sit in the covered saucepan.
2. Heat the butter in a large saucepan over medium. Add the onion and cook, stirring frequently, until nearly soft, about 2 minutes. Add the garlic and asparagus; cook until slightly golden brown, about 2 minutes. Remove and set aside the tips of the asparagus from the saucepan. (You will use them for serving.)
3. Stir in the cooked barley. Add the cider; bring to a simmer, and cook over high heat, stirring frequently, until the barley absorbs the liquid, 2 to 3 minutes. Stir in the lemon zest, Parmesan, and goat cheese. Season with salt and pepper. Add more cider for a looser consistency.
4. To serve, divide among plates. Arrange the asparagus tips over the kaszotto. Top with more Parmesan and goat cheese. Serve with chilled cider on the side.
Note: This spring risotto also tastes great with other green vegetables, such as English peas, sugar snap peas, or green beans.
Plant-Based India | Vegan Africa | East Meets Vegan | Caribbean Vegan | |
---|---|---|---|---|
More from The Experiment Publishing | Dr. Sheil Shukla celebrates Indian cuisine with 100 stunningly photographed vegan recipes that utilize fresh, healthy produce to capture the indelible flavors of India. | An authentically African and naturally vegan culinary journey across the continent—from Ghana to Ethiopia, Nigeria to South Africa, and beyond, featuring over 70 irresistible recipes | When Sasha Gill went vegan, she didn’t leave family home-cooked favorites behind. She proves that Asian cooking can be plant-based, easy, affordable, and delicious, with 90 recipes. | Spice up your life with authentic Caribbean recipes—veganized! Barbadian chef Taymer Mason shares over 200 authentic, beautifully photographed recipes. |
Đăng ký nhận thông tin qua email để nhận được hàng triệu ưu đãi từ Muathuoctot.com
Tạp chí sức khỏe làm đẹp, Kem chống nắng nào tốt nhất hiện nay Thuoc giam can an toan hiện nay, thuoc collagen, thuoc Dong trung ha thao , thuoc giam can LIC, thuoc shark cartilage thuoc collagen youtheory dau ca omega 3 tot nhat, dong trung ha thao aloha cua my, kem tri seo hieu qua, C ollagen shiseido enriched, và collagen shiseido dạng viên , Collagen de happy ngăn chặn quá trình lão hóa, mua hang tren thuoc virility pills vp-rx tri roi loan cuong duong, vitamin e 400, dieu tri bang thuoc fucoidan, kem chống nhăn vùng mắt, dịch vụ giao hang nhanh nội thành, crest 3d white, fine pure collagen, nên mua collagen shiseido ở đâu, làm sáng mắt, dịch vụ cho thue kho lẻ tại tphcm, thực phẩm tăng cường sinh lý nam, thuoc prenatal bổ sung dinh dưỡng, kem đánh răng crest 3d white, hỗ trợ điều trị tim mạch, thuốc trắng da hiệu quả giúp phục hồi da. thuốc mọc tóc biotin
Mua hàng cực dễ dàng và nhanh chóng
Nhận hàng triệu khuyến mãi
Đăng kí tích điểm hoàn tiền lên đến 10%
Chính sách vận chuyển , giao hàng nhanh chóng
Mua hàng cực dễ dàng và nhanh chóng
Nhận hàng triệu khuyến mãi
Đăng kí tích điểm hoàn tiền lên đến 10%
Chính sách vận chuyển , giao hàng nhanh chóng
Mua hàng cực dễ dàng và nhanh chóng
Nhận hàng triệu khuyến mãi
Đăng kí tích điểm hoàn tiền lên đến 10%
Chính sách vận chuyển , giao hàng nhanh chóng