“I couldn’t be happier to see one of my favorite cuisines being represented by a voice as warm and thoughtful as Irina Georgescu’s. Carpathia is full of delicious and interesting recipes and photos that will tempt you to travel to the Carpathian Mountains immediately.”
– Olia Hercules
From a delicious variety of dips and vibrant salads to ingenious polenta dishes, this chapter is dedicated to the Romanian way of starting a meal: sharing food and feeling happy.
Bread is the staff of life and Romanians treasure it greatly, making it a part of everyday life—from street food to celebrations and traditions. Try a silky potato bread, addictive caraway bread loops, and cheese breads, as well as sweet cherry flatbreads and chimney cakes.
An intriguing ingredient, Borș is the tangy element added to a whole world of broths, from port with tarragon, meatballs with lovage, and lettuce with sliced omelet, to stuffed zucchini and even pickled peppers.
Traditional Romanian main courses are mostly hearty stews called tocană or mâncare served with pickles, polenta, or dumplings. From the national dish of sauerkraut leaves to pastrami-style lamb and lamb terrine: from intriguing apples stuffed with ham to pilaf with smoked prunes and polenta-coated anchovies, there is a mouthwatering collection of dishes ready to take you on a journey around Romania.
Romanian desserts open the door to a seductive, fairytale world of the old Byzantium meeting the sophisticated cuisines of Austria and France.
In summer and autumn, Romanians turn to pickling, preserving, making jams and preparing drinks. From fermented green tomatoes and stuffed pickled peppers, to rosehip jam and cherry liqueur, these recipes speak of a nation that doesn't like to wastes anything.
Irina Georgescu is a Romanian food writer and cooking instructor. She is behind the hugely successful blog Life in Small Bites. Her recipes are inspired by her mother, family members, and Romania’s culinary heritage.
Đăng ký nhận thông tin qua email để nhận được hàng triệu ưu đãi từ Muathuoctot.com
Tạp chí sức khỏe làm đẹp, Kem chống nắng nào tốt nhất hiện nay Thuoc giam can an toan hiện nay, thuoc collagen, thuoc Dong trung ha thao , thuoc giam can LIC, thuoc shark cartilage thuoc collagen youtheory dau ca omega 3 tot nhat, dong trung ha thao aloha cua my, kem tri seo hieu qua, C ollagen shiseido enriched, và collagen shiseido dạng viên , Collagen de happy ngăn chặn quá trình lão hóa, mua hang tren thuoc virility pills vp-rx tri roi loan cuong duong, vitamin e 400, dieu tri bang thuoc fucoidan, kem chống nhăn vùng mắt, dịch vụ giao hang nhanh nội thành, crest 3d white, fine pure collagen, nên mua collagen shiseido ở đâu, làm sáng mắt, dịch vụ cho thue kho lẻ tại tphcm, thực phẩm tăng cường sinh lý nam, thuoc prenatal bổ sung dinh dưỡng, kem đánh răng crest 3d white, hỗ trợ điều trị tim mạch, thuốc trắng da hiệu quả giúp phục hồi da. thuốc mọc tóc biotin
Mua hàng cực dễ dàng và nhanh chóng
Nhận hàng triệu khuyến mãi
Đăng kí tích điểm hoàn tiền lên đến 10%
Chính sách vận chuyển , giao hàng nhanh chóng
Mua hàng cực dễ dàng và nhanh chóng
Nhận hàng triệu khuyến mãi
Đăng kí tích điểm hoàn tiền lên đến 10%
Chính sách vận chuyển , giao hàng nhanh chóng
Mua hàng cực dễ dàng và nhanh chóng
Nhận hàng triệu khuyến mãi
Đăng kí tích điểm hoàn tiền lên đến 10%
Chính sách vận chuyển , giao hàng nhanh chóng