Tin tức

Thực hư tác dụng của loại trứng giàu omega 3

Thứ 5, ngày 15/05/2014 22:53:51

Từ khóa: thuc-hu-tac-dung-cua-loai-trung-giau-omega-3, tac-dung-cua-qua-giau, tác dụng của omega 3 fish oil, tác dụng của omega 3 900 mg, tac-dung-cua-thuoc-omega-3, tac-dung-cua-vien-uong-omega-3, tac-dung-phu-cua-thuoc-omega-3, tác dụng của omega 3 6 9, tac-dung-thuoc-omega-3-cua-my, tac-dung-cua-vien-omega-3,

Các chuyên gia cho rằng, người dùng cần xác định rõ hàm lượng omega 3 cũng như cholesterol trong loại trứng này để cân đối chế độ ăn và tránh các tác hại không tốt.

Thực hư tác dụng của loại trứng giàu omega 3
ảnh minh họa

Muốn biết chính xác phải phân tích sắc ký

Theo TS Phạm Kim Đăng, Trưởng phòng Phân tích, Khoa Chăn nuôi và Nuôi trồng thủy sản, trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội, omega 3 là tiền chất của axit béo không no DHA (Docosa Hexaenoic Acid với 22 carbon, 6 nối đôi) và EPA (Eicosa Pentaenoic Acid, 20 carbon, 5 nối đôi). Chất này tốt cho sức khoẻ ở khía cạnh, thành phần của não là chất béo, trong đó DHA chiếm khoảng 1/4 lượng chất béo này nên não cần một lượng axit béo omega 3 (nhất là DHA) để phát triển và duy trì hoạt động.

Ngoài ra, DHA kìm hãm sự lão hóa não, ngăn ngừa suy giảm trí nhớ, giảm lượng triglycerid máu, giảm bệnh tim mạch, giúp da khoẻ, mềm mại, tươi trẻ. Đối với trẻ em có xu hướng những trẻ được bổ sung DHA thông minh, phát triển kỹ năng tốt hơn. Omega 3 còn cần thiết cho phát triển hoàn thiện chức năng nhìn của mắt, giảm nguy cơ đái tháo đường, giảm triệu chứng dạng thấp, chống trầm cảm... Tuy nhiên, trên thực tế người ta nói đến công dụng đối với tim mạch nhiều nhất.

Theo vị chuyên gia này, để có trứng chứa hàm lượng cao chất omega 3 so với loại thường, gà phải được nuôi bằng thức ăn giàu omega 3 như rau xanh và côn trùng có chứa hàm lượng cao axit béo omega 3 hơn so với thức ăn thông thường là ngô, cám... Đó là các loại rau có lá xanh như rau má, rau cải, tảo biển, rau bồ công anh và rau sam. Ngoài ra, gà còn được bổ sung thêm các thức ăn như hạt lanh, dầu hạnh nhân, dầu lanh, dầu cải và dầu gai. Thậm chí ăn cá biển như cá hồi, cá sardin, cá trích, cá ngừ...

Tuy nhiên, chuyên gia về phân tích này cũng cho hay, trứng gà giàu omega 3 sẽ tốt hơn cho sức khoẻ nên có thể đó là một lựa chọn nhưng phải được kiểm định chất lượng giàu omega 3. Vấn đề khó khăn ở đây là không thể nhận biết trứng gà omega bằng cảm quan hay mùi vị... mà phải phân tích sắc ký. Đây là việc làm này rất phức tạp và đắt đỏ.

Cân đối chất béo không tốt

Ở góc độ dinh dưỡng, TS Phạm Kim Đăng cũng khuyến cáo người sử dụng rằng, chất béo nói chung khi chế biến ở nhiệt độ cao kéo dài hoặc bảo quản không tốt thường bị phân hủy và sinh các độc chất như acrolein, các gốc oxy hóa... Vì vậy, cần bảo quản chất béo ở nơi tối, mát, khô ráo và không dùng lại dầu mỡ đã qua sử dụng.

"Trường hợp nếu chỉ luộc, rán, ốp lết thông thường ít ảnh hưởng đến hàm lượng omega 3. Ăn trứng gà tươi tốt hơn nhưng về mặt vệ sinh, sự an toàn không nên khuyến cáo sử dụng, đặc biệt trong điều kiện dịch cúm đang diễn ra phức tạp", TS Phạm Kim Đăng phân tích.

Còn ThS Nguyễn Thục Quyên, Công ty Cổ phần thực phẩm Hà Nội cho hay, các nhà bán trứng gà omega 3 hiện nay thường quảng cáo các chất có lợi cho sức khoẻ như omega 3, DHA, vitamin, protein... nhưng ít đề cập đến các hàm lượng chất béo khác chưa tốt cho sức khoẻ như cholesterol. Trong khi đó, theo nguyên lý, trứng gà dù là loại thường hay giàu omega 3 vẫn có hàm lượng cholesterol tương đối khoảng 120 - 220mg trong lòng đỏ. Đây cũng là nơi chứa nhiều omega 3 nhất của trứng.

Vì thế, việc ăn trứng gà loại nào cũng cần cân nhắc sao cho phù hợp với tình trạng sức khoẻ của mỗi người. Theo đó, trẻ con ăn trứng gà giàu omega 3 có thể an toàn. Còn người lớn, đặc biệt là người cao tuổi, có tiền sử bệnh tiểu đường hay tim mạch cần cân nhắc và theo dõi khi ăn khoảng 3 - 4 quả mỗi tuần. Ngoài ra, nếu cần chỉ nên ăn lòng trắng thay vì lòng đỏ. Tất nhiên, lúc này trứng gà giàu omega 3 sẽ không còn tác dụng bổ trợ.

"Không cần phải chuộng quá mức sản phẩm này. Thay vào đó, có thể bổ sung omega 3 bằng các thức ăn hằng ngày như rau xanh, cá, dầu gan cá... Đối với người mua trứng gà giàu omega 3 cần kiểm tra bao bì cẩn thận, đọc các hàm lượng, xác định hàm lượng omega 3 phải ít nhất từ 250mg trở lên".

Thực hư tác dụng của loại trứng giàu omega 3

3 out of 5 based on 271 user ratings.

Sản phẩm liên quan

Chia Seed Absolute Organic gói 1kg, Úc - Hạt Chia Úc giàu Omega 3

(1 nhận xét)

- Chứng nhận hữu cơ Organic và không chứa GMO. - Cung cấp Omega 3 tốt cho sự phát triển của trí não ở môi lứa tuổi, đặc biệt là của trẻ em. - Giúp tăng cường sức khỏe, giảm béo, giúp các cơ bắp trở nên săn chắc hơn. - Chống lão hóa, phục hồi sức khỏe cho người mới ốm dậy. - Ổn định đường huyết, tốt cho những người bệnh tiểu đường và tim mạch. - Tăng cường sữa cho phụ nữ sau sinh, chống táo bón, dễ hấp thụ chất dinh dưỡng

350,000^đ
Heliocare Oral Capsules: Viên uống chống nắng tác dụng bảo vệ làn da từ trong ra ngoài, 60 viên.

(2 nhận xét)

- Giúp giảm nếp nhăn, sáng da, giảm mật độ các đốm tàn nhang, nám má - giúp duy trì khả năng của làn da của bạn để bảo vệ chống lại tác hại liên quan đến ánh nắng mặt trời và quá trình lão hóa. - Sản phẩm phù hợp với cấu tạo của tất cả các loại da, kể cả làn da nhạy cảm nhất.

1,357,000^đ
-24%

Viên uống giảm cân Minami Healthy Foods Nhật Bản - Giảm 12kg sau 2,5 tháng, an toàn, không tác dụng phụ

(0 nhận xét)

✔ Viên uống giảm cân 12kg Minami của Nhật giúp làm giảm sự hấp thu chất béo từ bữa ăn. ✔ Thúc đẩy chuyển hóa, tăng cường trao đổi chất, ngăn chặn quá trình tích lũy mỡ. ✔ Hỗ trợ đào thải mỡ thừa, thanh lọc cơ thể, tăng cường hoạt động của gan, mật. ✔ Chống táo bón, nhuận tràng, đào thải chất cặn bã không cần thiết ra ngoài, hỗ trợ tiêu hóa

420,000 ^đ 550,000 ^đ
Viên uống tẩy giun Combantrin của Úc vị socola tiện dụng, hiệu quả

(0 nhận xét)

- Thuốc tẩy giun Combantrin của Úc tiêu diệt giun ký sinh trong cơ thể bằng cách làm giun tê liệt, không thể di chuyển được, sau đó bị đẩy xuống ruột già và đào thải ra ngoài. - Combantrin contains 6 squares tẩy được tất cả các loại giun, trong đó có cả giun tròn, giun móc cứng đầu. - Ngoài ra, thuốc còn giúp xử lý trứng của giun còn tồn tại trong đường ruột, giúp đường ruột sạch sẽ, khỏe mạnh.

395,000^đ
Thực phẩm bảo vệ sức khỏe Doppelherz Aktiv Omega 3- 30 viên/1 hộp.

(0 nhận xét)

- Cung cấp Omega-3, giúp bổ sung DHA, EPA và các vitamin, dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể. - Giúp hỗ trợ phát triển và tăng cường sức khỏe não bộ. - Giúp tăng cường sức khỏe tim mạch, thị lực và làm chậm quá trình lão hóa.

316,000^đ

Từ khoá:

Tạp chí sức khỏe làm đẹp, Kem chống nắng nào tốt nhất hiện nay Thuoc giam can an toan hiện nay, thuoc collagen, thuoc Dong trung ha thao , thuoc giam can LIC, thuoc shark cartilage thuoc collagen youtheory dau ca omega 3 tot nhat, dong trung ha thao aloha cua my, kem tri seo hieu qua, C ollagen shiseido enriched, và collagen shiseido dạng viên , Collagen de happy ngăn chặn quá trình lão hóa, mua hang tren thuoc virility pills vp-rx tri roi loan cuong duong, vitamin e 400, dieu tri bang thuoc fucoidan, kem chống nhăn vùng mắt, dịch vụ giao hang nhanh nội thành, crest 3d white, fine pure collagen, nên mua collagen shiseido ở đâu, làm sáng mắt, dịch vụ cho thue kho lẻ tại tphcm, thực phẩm tăng cường sinh lý nam, thuoc prenatal bổ sung dinh dưỡng, kem đánh răng crest 3d white, hỗ trợ điều trị tim mạch, thuốc trắng da hiệu quả giúp phục hồi da. thuốc mọc tóc biotin