1. Cải thìa xào đậu đen
Nguyên liệu:
- 300g cải thìa
- 100g đậu đen
- 1 củ hành tây
- Ớt đỏ, rau mùi
Cách làm:
- Đậu đen hấp chín đến khi mềm. Cải thìa rửa sạch, thái khúc. Hành tây thái múi, rau mùi bỏ gốc, rửa sạch.
- Đun nóng dầu trong chảo, cho hành tây vào xào chín. Sau đó cho đậu đen vào xào đều tay, nêm gia vị vừa ăn.
- Tiếp theo cho cải vào đảo sơ qua cho mềm, cho dầu hào vào. Dọn ra đĩa, trang trí rau mùi, ớt thái lát cho đẹp mắt.
2. Bí đỏ và hoa lơ
Nguyên liệu:
- 1 miếng bí ngô khoảng 500g
- 1 cây hoa lơ xanh
- Bột nêm, dầu ô liu
Cách làm:
- Hoa lơ xanh cắt miếng, rửa sạch. Đun nước sôi cho một chút muối rồi cho hoa lơ vào chần chín. Sau đó vớt ra.
- Bí đỏ gọt vỏ, cắt miếng vuông nhưng vẫn giữ nguyên khuôn dạng ban đầu của cả miếng bí lớn. Cho bí vào đĩa, chú ý giữ nguyên hình dạng ban đầu của miếng bí thì sẽ đẹp hơn.
- Lấy một cái bát nhỏ hòa 1 thìa bột nêm, 1 ít dầu ô liu rồi tưới đều lên bí. Hấp khoảng 10 đến 15 phút đến khi bí chín mềm là được.
- Nhấc đĩa bí ra, xếp các miếng hoa lơ xanh xung quanh. Món rau của bạn trở nên thật hấp dẫn.
Chúc bạn luôn khỏe mạnh và hạnh phúc. Bạn hãy thường xuyên truy cập website https://muathuoctot.com để có thêm nhiều thông tin bổ ích về sức khỏe nhé