Su su chứa ít calo, 203g su su chỉ chứa khoảng 39calo và gần như chứa chất béo miễn phí. Bạn cần phải ăn lượng calo ít hơn so với bạn đốt cháy trong thứ tự để giảm cân, các loại thực phẩm hàm lượng calo thấp như su su, có thể giúp bạn làm giảm tổng số lượng calo. Ngoài ra, su su còn cung cấp 3,5 g chất xơ cho chế độ ăn uống lành mạnh, 14% giá trị hàng ngày. Chất xơ giúp giảm cholesterol và cải thiện kiểm soát lượng đường trong máu.
Cùng https://muathuoctot.com vào bếp chế biến một số món ăn thơm ngon từ su su nhé!
1. Canh gà nấu su su
Nguyên liệu:
- 100gr thịt gà (bạn có thể chọn thịt ức hoặc phần đùi tùy ý).
- 1 củ su su,1 củ cà rốt.
- Muối,hạt nêm,nước mắm,hành mùi.
Cách làm:
- Thịt gà cắt miếng vừa ăn,cho chút mắm muối,hạt nêm vào ướp trong khoảng 10 phút.
- Su su,cà rốt gọt vỏ,rửa sạch,thái miếng vừa ăn.
- Hành ngò nhặt,rửa sạch rồi thái nhỏ.
- Cho khoảng 600ml nước vào nồi đun sôi,sau đó cho thịt gà vào nấu trong khoảng 10 phút để thịt gà chín mềm,lúc này bạn nhớ nêm nếm gia vị vào nồi canh cho vừa miệng nhé.
- Tiếp theo cho cà rốt vào nấu cùng,vì cà rốt lâu chín hơn su su nên đợi khi cà rốt chín bạn mới cho su su vào,đun thêm vài phút nữa cho đến khi su su chín,bạn nêm nếm gia vị thêm lần nữa cho vừa ăn.
- Tắt bếp,bỏ hành ngò vào rồi múc ra bát.
2. Su su xào trứng
Nguyên liệu:
- 1 củ su su 1 quả trứng
- 1 củ hành tím
- Muối, hạt nêm, tiêu, dầu ăn.
Cách làm:
- Su su gọt vỏ, rửa sạch nhớt rồi cắt hay bào sợi nhỏ (bạn có thể dùng găng tay ni lon để cầm su su lúc gọt vỏ, tránh cho tay không bị dính mủ su su khó rửa).
- Hành tím bóc vỏ thái mỏng.
- Bắc chảo lên bếp để lửa to, cho vào chảo chút dầu đun nóng, tiếp theo cho hành củ vào phi thơm, rồi cho tiếp su su vào xào, nêm muối và ít hạt nêm cho vừa ăn.
- Khi su su vừa chín mềm thì đập trứng vào, dùng đũa đảo cho trứng bám đều su su, xào khoảng 1 – 2 phút cho đến khi trứng chín ráo, không còn ướt là được. Rắc tiêu vào trộn đều.
Chúc bạn luôn khỏe và hạnh phúc. Bạn hãy thường xuyên truy cập website https://muathuoctot.com để có thêm nhiều thông tin bổ ích về sức khỏe nhé!