icon
Tin tức

Chế biến món ngon cho người giảm cân

Thứ 2, ngày 19/08/2013 09:28:45
Thực hiện một thực đơn ăn uống phù hợp để giảm cân là việc cần thiết của những người mập. Thực đơn đó có thể là một chén súp chất lượng cho buổi sáng, một đĩa salad lớn hay một tô canh khế ngon lành cho buổi trưa

Thực hiện một thực đơn ăn uống phù hợp để giảm cân là việc cần thiết của những người mập. Thực đơn đó có thể là một chén súp chất lượng cho buổi sáng, một đĩa salad lớn hay một tô canh khế ngon lành cho buổi trưa... cùng nhau vào bếp để thực hiện nhũng món ăn tuyệt vời cho khẩu vị và cho giảm cân nhé!

 

1. Súp măng tây:

 

 

Măng tây được biết đến là thực phẩm có khả năng giúp giảm cân khá cao so với các loại thực phẩm khác. Măng tây cũng thường được chế biến thành các món như canh, đồ xào... Hôm nay thì thử thay đổi nó thành món súp để thưởng thức vị ngon lạ khác của măng tây nhé!

 

Nguyên liệu:

 

- Măng tây

- Bơ: 2 muỗng

- Cần tây

- Hành tây: 1 củ

- Tỏi băm

- Nước dùng gà

- Sữa tươi

- Muối tiêu

 

Cách chế biến:

 

Đun nóng bơ rồi cho cần tây, tỏi và hành tây vào xào khoảng 2 phút. Cho tiếp măng tây, mùi băm vào chảo, nêm muối tiêu vừa ăn.

Đổ nước dùng gà vào nồi ninh cùng hỗn hợp măng tây khoảng 20 – 25 phút với lửa nhỏ. Múc măng vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn với sữa

Đổ măng tươi đã xay nhuyễn ra bát, trang trí với một muỗng kem tươi, ăn nóng.

 

2. Canh khế nấu kiểu Huế:

 

 

Với tính chua của khế, nồi canh nấu theo kiểu Huế không chỉ là món ngon cho bữa cơm trưa mà còn là món ăn giúp giảm cân tuyệt vời.

 

Nguyên liệu:

 

- 400g thịt heo

-100g tôm chua Huế

- 4 quả khế chua

- 2 quả trứng vịt

- 1 củ cà rốt

- 1 trái dưa leo

- 1 trái chuối chát

-Rau răm, húng, hành lá

-Hành tím, ớt, gừng

- Muối, nước mắm, hạt nêm

 

Cách chế biến:

 

Thịt heo rửa sạch, chia làm 2 phần. Một phần bằm nhuyễn, ướp với ít bột ngọt, muối, hành tím băm; một phần luộc chín tới với ít gia vị, thái sợi.

Khế cắt bỏ rìa, cắt thành hình ngôi sao.

Hành lá, rau răm rửa sạch, thái nhỏ.

Húng rửa sạch, để ráo.

Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi hành khô thơm, cho thịt heo vào xào chín.

Tiếp theo thêm vào khoảng hai chén nước lọc và 1/3 khế, 1 muỗng nhỏ nước ngâm tôm chua Huế, gừng thái sợi vào nồi. Đun sôi khoảng từ 7-10 phút, nêm nếm vừa ăn, tắt bếp.

 

3. Salad cà chua:

 

 

Tính năng giảm cân của cà chua thì không còn ai nghi ngờ, và cả tính năng đẹp da, dễ ngủ, tốt cho sức khỏe và giúp các món ăn có phần ngon hơn. Salad cà chua là món ăn vừa tươi mát, vừa làm tốt bổn phận giảm cân cho người mập.

Nguyên liệu:

- Cà chua

- Pho mát

- Rau thơm

- Dầu oliu

- Giấm thơm

Cách thực hiện:

Thái lát cà chua, trộn điều với 1gam pho mát tươi.

Tiếp tục cho thêm lá húng quế tươi, rau thơm, 1 thìa cà phê dầu ô liu và giấm thơm vào, trộn tiếp

Thêm muối và tiêu cho vừa ăn.